凹吻鲆，又称蒙鲆，俗名比目鱼，分布于印度－太平洋区的热带水域，包括西达毛里求斯、马尔代夫群岛、南达大赫的岛、东达中美洲可可斯群岛、北达日本南部以及台湾屏东到西沙群岛等，属于热带暖水性底层海鱼。

成年凹吻鲆长度大约45厘米，体极侧扁，呈卵圆形。双眼位于左侧，两眼间距宽且眼前无棘。幼鱼期身体左右对称，随成长而变态。

身体大致上呈棕褐色，具有许多美丽的圆形花斑，鱼体中后具三角形大斑。体色会随环境而改变。

凹吻鲆栖息于珊瑚礁海域的礁沙混合区，将鱼体埋于沙中，以底栖无脊椎动物为食。