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人也能吃的大青虫(胆小勿看)

媒体:原创  作者:3.14
专业号:3.14 2024/9/11 6:02:26

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白头鹎抓到的这只肥肥的大青虫是豆天蛾幼虫。
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(豆天蛾,物种库 拍摄鉴定 CC黎明)

不过在我国江苏、山东、河北、河南等地的一些大豆田中,农户们虽然种植的是大豆,但收获的却不是大豆,而是这种肉乎乎的大虫子,被称之为豆丹。
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因为,这个东西现在已经成了一种美味食材,营养堪比鸡蛋。测定发现其粗蛋白含量为65.5%,不饱和脂肪酸为64.17%,另外还含有丰富的钙磷铁和维生素等,而且味道鲜美,油炸烹煮均可以,辅不同的佐料还会有不一样的味道,让人入口难忘,很多人吃了还想吃。


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参考资料:搜狐科普大世界,2021年9月22日,《曾经的农业害虫,如今却成美味食材,豆田大青虫已华丽转身上餐桌》
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